Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 à 2 lb de steak rond, 1 c. sel, 1/8 c. poivre, 1 oignon tranché et 1/4 c. sel d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couper le steak en lanières de 1/4 de pouce.
Enrober de sel et de poivre. Déposer dans une marmite avec l'oignon.
Mélanger le sel d'ail, la sauce Worcestershire, le bouillon et le catsup.
Verser sur la viande, couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
Tournez-vous vers le haut.
Ajouter le vin et les champignons.
Dissoudre la farine dans une petite quantité d'eau.
Ajouter à la viande, remuer jusqu'à homogénéité. Cuire à puissance élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Incorporer la crème sure, éteindre le feu.
Servir avec du riz ou des nouilles.
Pour 5 à 6 personnes.
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