Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de lomo de res, 3 cucharadas. aceite de cocina, 1 1/2 c. champiñones en rodajas, 1/2 c. jerez seco y 1/4 c. caldo de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cortar el lomo de ternera en tiras.
En una sartén caliente con aceite, dore la carne de 2 a 4 minutos.
Retire la carne de la sartén.
Agrega los champiñones en rodajas; cocine de 2 a 3 minutos.
Retire los champiñones.
Agrega el jerez y el caldo de res; llevar a ebullición.
Cocine, sin tapar, hasta que el líquido se reduzca a 1/3.
Agregue la crema agria y la sal.
Agregue la carne y los champiñones.
Cocine lentamente hasta que esté completamente caliente; no hervir.
Sirva sobre los fideos.
🍷 Maridajes Perfectos
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