Beef Stroganoff
Beef Stroganoff ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1,3 kg schwerem Rinderfilet, Lendenstück oder Lendenstück, in Streifen geschnitten, 2 EL. Butter, 2 TL. Salz, 1/2 TL. Pfeffer und 3 EL. Ob Küchenbouquet oder Soßenmeister, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Butter und Öl in einer großen Pfanne schmelzen.
Das Rindfleisch portionsweise bei starker Hitze anbraten und gründlich bräunen.
Bei Bedarf noch mehr Butter und Öl hinzufügen.
Salz, Paprika, Pfeffer, Kitchen Bouquet, Brühe und Ketchup hinzufügen.
Köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist (ca. 20 Minuten).
Mehl und Wasser mischen; zur Fleischmischung hinzufügen; rühren, bis es dickflüssig ist.
In einer separaten Pfanne Butter und Öl schmelzen.
Zwiebeln, Knoblauch und Pilze anbraten, bis sie braun sind (ca. 20 Minuten bei starker Hitze).
Gemüse zum Fleisch hinzufügen.
5 Minuten köcheln lassen.
Sauerrahm hinzufügen und über Reis oder Nudeln servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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