Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. farine, 1 c. sel, 1/4 c. poivre, 1 1/2 lb de rondelle de bœuf maigre, 1/2 pouce d'épaisseur et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Mélanger la farine, le sel et le poivre.
Coupez la viande.
Couper en lanières de 1 1/2 x 1 pouce.
Enrober de farine.
Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse. Faire dorer la viande de tous les côtés.
Ajouter l'oignon et l'ail.
Dissoudre le cube de bouillon dans l'eau.
Ajouter à la viande.
Ajouter le liquide des champignons, la sauce Worcestershire et le catsup.
Couverture.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaisse (environ 1 1/2 heure).
Ajoutez les champignons. Juste avant de servir, mélanger le vinaigre avec le lait concentré et incorporer.
Chauffer, mais ne pas faire bouillir.
Servir sur du riz chaud ou des nouilles.
Garnir de persil haché.
🍷 Accords Parfaits
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