Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libras. carne magra, 4 cucharadas. margarina, 4 cucharadas. mantequilla, 1 cucharada. harina y 2 cebollas pequeñas, picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Corta la carne en tiras y espolvorea con sal y pimienta.
En una sartén grande, haga una pasta con margarina y harina hasta que se dore.
Vierta lentamente el caldo en la sartén, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición; agrega sal y pimienta; dejar de lado.
Freír la cebolla en mantequilla, agregar la carne y sofreír hasta que se dore.
Agregue a la mezcla de harina y agregue el vino.
Cocine a fuego lento durante 1 1/4 horas, revolviendo ocasionalmente.
Lavar y cortar los champiñones; agregar a la sartén.
Cocine otros 30 minutos; bajar el fuego; agregue crema agria.
🍷 Maridajes Perfectos
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