Ensopado de Carne com Legumes

Corte a carne em cubos de 2,5 cm; dragar em 1/4 xícara de farinha.

Gire o controle de temperatura para 375° e pré-aqueça a frigideira.

Adicione a gordura e doure bem a carne por todos os lados.

Adicione os próximos 5 ingredientes e mexa para misturar bem.

Gire o controle de temperatura para 175° e cozinhe, coberto, por 1 hora e meia ou até que a carne esteja quase macia.

Adicione cenouras e cebolas. Cubra e cozinhe por mais 30 minutos, até que a carne e os vegetais estejam macios.

Adicione orégano e ervilhas e leve ao fogo até ferver.

Misture 1/4 xícara de farinha restante e água fria.

Adicione ao ensopado; cozinhe e mexa até engrossar.

Rende 6 porções.