Estofado De Ternera Con Verduras

Corte la carne en cubos de 1 pulgada; dragar en 1/4 taza de harina.

Gire el control de temperatura a 375° y precaliente la sartén.

Agregue la grasa y luego dore bien la carne por todos lados.

Agregue los siguientes 5 ingredientes y revuelva para mezclar bien.

Gire el control de temperatura a 175° y cocine, tapado, 1 1/2 horas o hasta que la carne esté casi tierna.

Agrega las zanahorias y las cebollas. Tape y cocine 30 minutos más, hasta que la carne y las verduras estén tiernas.

Agrega el orégano y los guisantes y calienta hasta que hierva.

Licue el 1/4 taza de harina restante y el agua fría.

Agréguelo al guiso; cocine y revuelva hasta que espese.

Rinde 6 porciones.