Rindereintopf mit Gemüse

Rindfleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden; 1/4 Tasse Mehl hineingeben.

Stellen Sie den Temperaturregler auf 375° und heizen Sie die Pfanne vor.

Fett hinzufügen und das Fleisch von allen Seiten gut anbraten.

Fügen Sie die nächsten 5 Zutaten hinzu und rühren Sie alles gut um.

Drehen Sie den Temperaturregler auf 175° und kochen Sie es abgedeckt 1 1/2 Stunden oder bis das Fleisch fast zart ist.

Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Abdecken und weitere 30 Minuten garen, bis Fleisch und Gemüse zart sind.

Oregano und Erbsen hinzufügen und zum Kochen bringen.

Restliche 1/4 Tasse Mehl und kaltes Wasser vermischen.

Zum Eintopf hinzufügen; kochen und rühren, bis es eingedickt ist.

Ergibt 6 Portionen.