Ragoût de boeuf (pour 6 à 8 personnes)
Le ragoût de bœuf (pour 6 à 8 personnes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 à 2 1/2 lb de viande de ragoût de bœuf (j'utilise des morceaux ronds et coupés en cubes de 1 1/2 pouce), du sel et du poivre, 3 c. d'huile de cuisson, 1 c. farine tout usage et 6 pommes de terre, coupées en morceaux de 1 à 1 1/2 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélangez la farine avec le sel et le poivre et draguez les cubes de bœuf dans ce puits.
Faites chauffer l'huile dans un grand faitout ou une cocotte à rôtir qui peut aller sur la cuisinière puis au four.
Faire dorer le bœuf de tous les côtés, en ajoutant de l'huile, si nécessaire.
Verser la sauce tomate sur la viande; gratter le fond de la cocotte.
Ajoutez de l'eau.
Ajouter les carottes; bien mélanger.
🍷 Accords Parfaits
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