Rouladen de boeuf
Le bœuf Rouladen est un dîner moyennement facile. Composée de 2 steaks ronds (1/4 de pouce d'épaisseur), de moutarde, de sel, de poivre et d'1 gros oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Coupez chaque steak en deux et pilez-le pour l'attendrir.
Tartinez chaque morceau de moutarde, de sel et de poivre.
Placer le bacon, l'oignon et le cornichon à l'aneth dessus.
Rouler chaque steak et fixer avec un cure-dent.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites dorer la viande de tous les côtés.
Baisser le feu et laisser mijoter environ 1 1/2 heure ou jusqu'à tendreté.
Mélangez 2 cuillères à soupe de farine avec 1/4 tasse d'eau.
Ajouter à la poêle et laisser mijoter.
Ajouter la crème sure et bien chauffer.
🍷 Accords Parfaits
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