Рулеты из говядины (Руладен)

Стейки взбить до тонкости, посыпать солью, перцем, паприкой и намазать горчицей.

Положите ломтик бекона поверх горчицы на каждый стейк.

Положите на бекон несколько нарезанных соленых огурцов и лука.

Сверните стейк вдоль и закрепите конец зубочисткой или перевяжите веревкой.

Растопите шортенинг на тяжелой сковороде и подрумяньте со всех сторон.

Добавьте воду и бульонный кубик и накройте крышкой.

Готовьте на среднем огне 1,5–2 часа или пока мясо не станет мягким.

Время от времени проверяйте сковороду, переворачивайте говяжьи рулеты и при необходимости добавляйте еще воды. Достаньте говяжьи рулеты, загустите соус мукой, приправьте солью и перцем.

Обслуживает 4.