Rolinhos de Carne (Rouladen)

Bata os bifes até ficarem finos, polvilhe com sal, pimenta, colorau e espalhe a mostarda.

Coloque uma fatia de bacon por cima da mostarda de cada bife.

Coloque alguns picles e cebolas picados por cima do bacon.

Enrole o bife no sentido do comprimento e prenda a ponta com um palito ou amarre com um barbante.

Derreta a gordura em uma frigideira grossa e doure por todos os lados.

Adicione a água e o cubo de caldo e tampe.

Cozinhe em fogo médio por 1 1/2 a 2 horas ou até que a carne esteja macia.

Verifique a panela ocasionalmente para virar os rolinhos de carne e adicione mais água, se necessário. Retire os rolinhos de carne e engrosse o molho com farinha e tempere com sal e pimenta.

Serve 4.