Casserole de riz au bœuf
La cocotte de riz au bœuf est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 lb de bœuf haché, 1 c. oignon haché, 1 (10 oz) paquet. brocoli haché, 1 boîte de soupe au brocoli et au fromage et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 350°. Préparez le riz avec l'eau de manière standard. (Je n'utilise ni sel ni margarine dans la préparation du riz.) Pendant que le riz cuit, hachez les oignons et l'ail.
Faire revenir lentement jusqu'à ce que les oignons soient juste tendres.
Ajouter le bœuf haché et faire dorer.
Cuire les oignons et le bœuf haché environ 7 minutes.
Égoutter la graisse.
Remettre à feu moyen.
Mélangez séparément la soupe au brocoli et le lait.
Remuer jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
À ce stade, testez le goût.
J'ajoute généralement du poivre noir moulu et du sel (moins de 1/2 cuillère à café).
Lorsque le bœuf haché est prêt, ajoutez le mélange de riz, de brocoli et de soupe en remuant délicatement.
Mettez le mélange dans une cocotte 9 x 9 ou 9 x 13.
Parfois, je complète cela avec de la chapelure assaisonnée et du parmesan.
Cuire au four environ 35 minutes.
Donne 8 portions.
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