Bœuf séché
Le Beef Jerky est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 à 2 lb de viande maigre, 1/4 c. sauce soja, 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire, 1/4 c. poivre noir et 1/4 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Coupez la viande en fines tranches.
Mélangez tous les ingrédients sauf la viande.
Remuez bien.
Ajouter la viande et laisser reposer 2 heures en remuant de temps en temps.
Placer au déshydrateur pendant 6 à 8 heures ou peut être fait au four conventionnel en disposant les bandes sur les grilles du four.
(Couvrir le fond du four de papier d'aluminium.) Sécher au four à 150° à 200° jusqu'à ce qu'il soit brun foncé et sec.
Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique ou au réfrigérateur.
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