Bœuf séché
Le Beef Jerky est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de bifteck de flanc maigre, 1 1/2 c. attendrisseur de viande, 1 1/2 c. sel d'oignon, 1/2 c. de poudre d'ail et 1/2 bouteille de fumée liquide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Congeler partiellement la viande.
Trancher finement (avec le grain pour le moelleux, contre le grain pour le tendre).
Mélangez tous les ingrédients restants dans un bol.
Ajoutez la viande; laisser mariner 24 heures.
Égoutter la viande.
Disposez les tranches sur la grille de votre four en une seule couche.
Mettez du papier d'aluminium au fond du four; c'est le bordel !
Laissez la porte du four entrouverte et enfournez à 150° pendant 4 à 7 heures.
Plus il est cuit longtemps, plus il est cassant.
Mettre dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur.
🍷 Accords Parfaits
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