Hash de carne

Mezcle el agua caliente y el cubito de caldo de res hasta que el cubito se disuelva.

Saltee las papas, la cebolla y el ajo en aceite caliente en una sartén grande a fuego medio-alto durante 10 minutos.

Agrega la carne; tape, reduzca el fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Agregue la mezcla de caldo, la sal, la pimienta y, si lo desea, el perejil.

Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Rinde: 4 porciones.