Estofado De Ternera A La Borgoña
El estofado de ternera a la Borgoña es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de cubos de carne (1/2 pulgada), 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 1 lata de sopa caldo de res, 1 1/4 c. vino de Borgoña y 1 c. Tomates (16 oz.), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Dore la carne en mantequilla.
Quitar la grasa.
Agrega el caldo, el vino, los tomates, el laurel, el ajo y la pimienta.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 2 horas aproximadamente.
Agrega las zanahorias, las patatas y los champiñones.
Cocina 30 minutos más hasta que las verduras estén tiernas. Retire la hoja de laurel.
🍷 Maridajes Perfectos
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