Ragoût de boeuf à la bourguignonne
Le ragoût de bœuf à la Bourgogne est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de cubes de bœuf (ragoût de viande), 2 c. d'huile, 1 boîte (10 1/2 oz) de bouillon de bœuf, 1 boîte (16 oz) de tomates et 1 petite feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Au four hollandais, faire revenir le bœuf dans l'huile.
Retirez le gras, ajoutez le bouillon, le vin, les tomates, le laurier, l'ail, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.
Ajouter les carottes, les pommes de terre et les champignons et cuire encore 30 minutes.
Mélangez progressivement l'eau avec la fécule de maïs et incorporez lentement à la sauce.
Cuire en remuant jusqu'à épaississement.
🍷 Accords Parfaits
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