Boeuf Bourgogne
Le bœuf bourguignon est un dîner facile. Fabriqué avec 1 à 2 lb de bœuf maigre, bien débarrassé du gras et coupé en morceaux carrés de 1 pouce (le paleron, la croupe ou le rond sont bons), 1/2 paquet. mélange à soupe à l'oignon Lipton (déshydraté), 1 c. vin de Bourgogne et 1 boîte de soupe aux champignons (non diluée), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faites tomber les morceaux de bœuf dans une cocotte avec le mélange à soupe.
Ajouter 1 tasse de vin et mettre au four à 350° pendant 1 1/2 à 2 heures.
Ajouter la soupe après 1 heure; remuez bien.
Il peut être nécessaire d'ajouter de l'eau en cas de « schéma d'attente ».
Servir sur des pâtes chaudes.
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