Boeuf Bourguignon
Le bœuf Bourguignon est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 38 minutes environ. Réalisé avec . champignons tranchés, bacon haché et frit, . sucre, . thym et grains de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire revenir les champignons émincés dans le beurre.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, retirer de la poêle et réserver.
Dans le jus de bacon, faire bien dorer les cubes de bœuf (presque brûlés).
Incorporer la farine.
Ajouter le sucre, le sel, le thym, le laurier, les grains de poivre, le bouillon et le vin.
(Si vous n'aimez pas le vin, remplacez-le par du bouillon.)
Cuire 1 heure.
Ajoutez les oignons.
Cuire 1 heure de plus, en ajoutant du vin ou du bouillon si nécessaire et en vérifiant le sel et le poivre.
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