牛肉大麦スープ
牛肉大麦スープは、約 1 時間 24 分で作ることができる素晴らしいスープです。肉たっぷりの牛骨スープ(牛すね肉またはショートリブ)を使用したqt.水、中程度の玉ねぎ、みじん切り、 。ビーフブイヨン顆粒と。サイダービネガーを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
ダッチオーブンまたはスープケトルに、スープの骨、水、玉ねぎ、ブイヨン、酢、塩、コショウ、月桂樹の葉を入れます。
ゆっくりと沸騰させます。穴付きスプーンで泡を取り除きます。
熱を下げます。蓋をして3〜4時間煮ます。
月桂樹の葉は捨てます。
骨を脇に置いて冷まします。骨から肉を取り除き、サイコロ状に切ります。
スープの表面から脂肪を取り除きます。肉、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、大麦、タイム、ディルを加えます。
蓋をして1時間、または大麦と野菜が柔らかくなるまで煮ます。 9人分です。
🍷 完璧なペアリング
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