Casserole de bœuf et de riz sauvage
La cocotte de bœuf et de riz sauvage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de surlonge, coupé en cubes, 1 oignon moyen haché, 1 c. céleri haché, 1 (7 oz) paquet. mélange de grains longs et de riz sauvage ou 1 1/3 c. mélange de riz sauvage et 2 boîtes (10 oz) de bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 350°.
Faire revenir le steak dans l'huile dans une grande poêle profonde, environ 6 minutes. Poussez le steak sur le côté de la poêle.
Ajouter l'oignon et l'ail.
Faire sauter pendant 5 minutes.
Ajouter le céleri et les champignons. Faire sauter pendant 5 minutes.
Ajouter le riz et les châtaignes d'eau ; bien mélanger avec le steak et les légumes. Ajouter le bouillon de bœuf et la sauce soja.
Porter à ébullition.
Verser dans une cocotte de 3 litres légèrement graissée.
Couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Remuer le riz avec une fourchette avant de servir. Saupoudrer d'amandes grillées.
🍷 Accords Parfaits
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