Enchiladas de Carne e Queijo

Carne moída marrom e cebola picada; escorra e adicione cominho e alho em pó.

Em uma panela separada de 1 litro, misture o queijo, o leite, a sopa e as pimentas verdes e cozinhe em fogo médio até derreter e ficar homogêneo.

Despeje cerca de 1 xícara de molho de queijo em uma assadeira de vidro de 30 x 20 cm.

Coloque cerca de 3 colheres de sopa de carne nas tortilhas e enrole.

Coloque a costura no prato.

Despeje o molho restante sobre as tortilhas enroladas.

Aqueça no forno a 350° até o molho borbulhar. Polvilhe o topo com queijo ralado.

Rende cerca de 7 tortilhas.