牛肉のラ・ミラネサ
ビーフ・ア・ラ・ミラネサは、適度に簡単なディナーです。柔らかい牛肉(1/2インチ)のスライスを数枚、塩、黒コショウ、ニンニク、卵2個、小麦粉、パン粉で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
牛肉に塩、ニンニク、コショウで味付けします。
スープ皿に卵2個を入れ、塩ひとつまみ、皿1枚に小麦粉、もう1枚にパン粉を入れて混ぜます。
各スライスを小麦粉、卵、パン粉の上に置きます。スライスしたものを、かぶるくらいの油で中火で揚げます。きつね色になって中まで火が通ったら、ガラス皿にきれいに並べ、底にペーパータオルを敷いて油を吸い取ります。
食欲旺盛!
🍷 完璧なペアリング
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