Sopa De Frijoles
La sopa de frijoles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. frijoles blancos secos, 1 lata (1 libra 4 oz) de tomates, 1 zanahoria cortada en cubitos, 1 cubito de caldo de res y 1/4 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Lavar los frijoles.
Añadir al agua y llevar a ebullición.
Hervir 2 minutos. Retirar del fuego y dejar los frijoles en remojo durante 1 hora. Cocine los frijoles a fuego lento durante 20 minutos. Agregue los tomates, el apio, la zanahoria, la papa, el arroz, la cebolla, el cubito de caldo, la sal y la pimienta.
Dore la carne molida en manteca.
Lleva la sopa a ebullición.
Agrega la carne. Cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.
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