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真鯛のBBQ炙り
魚をあまり料理しない人、または魚が好きではない人にとって、この鯛の炙りレシピはまさに医師の指示通りかもしれません。通常、魚介類の繊細な風味を隠したくありませんが、この場合は選択の余地がありません。魚を食べていることがわからないわけではありませんが、十分に近いです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンラックを熱源から約6インチ離してセットし、オーブンのブロイラーを予熱します。
天板にアルミホイルを敷き、クッキングスプレーを軽く塗ります。
ボウルにマヨネーズ、レモン汁、バーベキューソースを入れて混ぜ合わせます。
準備しておいた天板に金目鯛の切り身を置き、塩で味を調えます。
マヨネーズ混合物を各フィレの上に広げ、カイエンペッパーを振りかけます。
予熱したグリルで、表面が茶色になって泡が立ち、フォークで簡単に魚のフレークが取れるまで、必要に応じてベーキングシートを回転させながら、約7分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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