Pastel de carne de arándano

Coloque la carne en un tazón.

Agrega los huevos (ligeramente batidos) y el pan rallado; mezclar bien.

Coloque el pimiento verde, las zanahorias y el apio en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén muy finos.

Mezclar verduras con carne. Agrega el perejil y la pimienta.

Agregue agua a medida que avanza, usando solo la cantidad necesaria y no más.

La mezcla debe estar húmeda, pero lo suficientemente firme como para darle forma con las manos.

Moldee la carne hasta formar un pan para que quede firme y se mantenga unida.

Engrase el fondo de un molde para hornear plano y coloque el pan en el molde.

Hornee a 350° durante 1 a 1 1/2 horas.

Rinde 6 porciones.