Jakobsmuschelsuppe
Bay Scallop Chowder ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Kartoffeln, gewürfelt, 1 kleinen Karotte, gehackt, 1 Stange Sellerie, gehackt, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt und 2 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Gemüse in einen großen Topf geben; Mit Brühe bedecken und kochen.
Gewürze hinzufügen.
Zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Lorbeerblatt entfernen.
Mit dem Stabmixer pürieren, bis es püriert oder glatt ist.
Pilze in Butter anbraten.
Jakobsmuscheln und Wein hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Sahne unterrühren, mit Ei verrühren.
Zum pürierten Gemüse und zur Brühe hinzufügen.
Erhitzen und mit Petersilie bestreut servieren.
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