Légumes frits
Les légumes frits dans la pâte sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. fécule de maïs, 1/4 c. farine tout usage non tamisée, 1 c. levure chimique, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients.
Incorporer l'eau et l'œuf jusqu'à consistance lisse.
Versez l'huile dans une grande poêle jusqu'à une profondeur de 1/2 pouce.
Chauffer à feu moyen.
Trempez les légumes dans la pâte. Ajoutez délicatement les légumes à l'huile chaude, quelques morceaux à la fois.
Faire frire en retournant une, deux ou trois minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Egoutter sur du papier absorbant.
🍷 Accords Parfaits
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