Feijão Basco

Name: Feijão Basco
Ingredients: 3 lb. feijão seco; 3 slices bacon picado; 1 cebola grande picada; 3 c. feijão verde fresco, quebrado; 1 can grão de bico, escorrido; 2 (10 oz.) cans tomates; 1 1/2 lb. presunto magro ou presunto pequeno; 1 tsp. sal (se desejar); 6 Chouriços bascos, cozidos (disponíveis no Ponderosa Meats em Reno ou no Butcher Boy Meat Market em Sparks)

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O Feijão Basco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de feijão seco, 3 fatias de bacon picado, 1 cebola grande picada, 3 c. feijão verde fresco, quebrado e 1 lata de grão de bico, escorrido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full

#Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 lb. feijão seco

3 slices bacon picado

1 cebola grande picada

3 c. feijão verde fresco, quebrado

1 can grão de bico, escorrido

2 (10 oz.) cans tomates

1 1/2 lb. presunto magro ou presunto pequeno

1 tsp. sal (se desejar)

6 Chouriços bascos, cozidos (disponíveis no Ponderosa Meats em Reno ou no Butcher Boy Meat Market em Sparks)

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (642g)

Quantidade por porção

Calorias 711

% Valor Diário*

Gordura total 12g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 787mg 34%

Carboidratos totais 102g 37%

Fibra alimentar 17g 61%

Açúcares totais 5.4g

Proteína 29g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 5mg 28%

Potássio 306mg 7%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Descarte o feijão descolorido; enxágue o restante em água fria corrente.

Escorra bem.

Transfira para uma tigela grande.

Adicione água fria suficiente para cobrir.

Deixe de molho por pelo menos 8 horas ou durante a noite.