Frijoles Vascos

Name: Frijoles Vascos
Ingredients: 3 lb. frijoles pintos secos; 3 slices tocino, picado; 1 cebolla grande, picada; 3 c. judías verdes frescas, partidas; 1 can garbanzos, escurridos; 2 (10 oz.) cans tomates; 1 1/2 lb. jamón magro o corvejón pequeño; 1 tsp. sal (si se desea); 6 Chorizos vascos, cocidos (disponibles en Ponderosa Meats en Reno o Butcher Boy Meat Market en Sparks)

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Los frijoles vascos son una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 libras de frijoles pintos secos, 3 rebanadas de tocino picado, 1 cebolla grande picada, 3 tazas. judías verdes frescas, partidas y 1 lata de garbanzos, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

#Cena

📊 Resumen

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 lb. frijoles pintos secos

3 slices tocino, picado

1 cebolla grande, picada

3 c. judías verdes frescas, partidas

1 can garbanzos, escurridos

2 (10 oz.) cans tomates

1 1/2 lb. jamón magro o corvejón pequeño

1 tsp. sal (si se desea)

6 Chorizos vascos, cocidos (disponibles en Ponderosa Meats en Reno o Butcher Boy Meat Market en Sparks)

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (642g)

Cantidad por porción

Calorías 711

% Valor Diario*

Grasa total 12g 15%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 787mg 34%

Carbohidratos totales 102g 37%

Fibra dietética 17g 61%

Azúcares totales 5.4g

Proteína 29g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 5mg 28%

Potasio 306mg 7%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

Deseche los frijoles pintos descoloridos; enjuague el resto con agua corriente fría.

Escurrir bien.

Transfiera a un tazón grande.

Agregue suficiente agua fría para cubrir.

Deje en remojo al menos 8 horas o toda la noche.