Bateaux de courgettes au basilic
Les bateaux de courgettes au basilic sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 courgettes moyennes (1/2 lb chacune), 1/2 c. d'eau, 1/2 c. poivron rouge coupé en dés, 1/2 c. de petits pois anglais surgelés, décongelés et 1 gousse d'ail écrasée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
Retirez la pulpe en laissant les coquilles intactes; hacher la pulpe.
Placer les coquilles de courgettes, côté coupé vers le bas, dans un plat peu profond allant au four.
Ajouter 1/2 tasse d'eau au plat.
Cuire au four à 350° pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Bien égoutter; remettre les coquilles, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four. Faire revenir la pulpe, le poivron rouge, les pois et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce que le poivron soit tendre et croquant.
Retirer du feu; incorporer le basilic.
Verser le mélange uniformément dans les « bateaux » de courgettes.
Saupoudrer de parmesan.
Faire griller à 6 pouces du feu pendant environ 1 minute pour bien chauffer.
Saupoudrer de bacon.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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