बेसिक टर्की मीटबॉल

ओवन को 400˚F (200°C) पर पहले से गरम कर लें। किनारों वाली बेकिंग शीट को पन्नी से ढकें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें। एक बार जब तेल चमकने लगे, तो प्याज डालें और नरम और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 7 मिनट तक, लगातार हिलाते हुए पकाएं।

लहसुन डालें और लगातार हिलाते हुए, खुशबू आने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ। पैन को आंच से उतार लें और प्याज के मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

एक बड़े कटोरे में, पिसा हुआ टर्की, अंडा, पैंको, परमेसन, अजमोद, नमक, काली मिर्च और प्याज का मिश्रण मिलाएं। पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें।

टर्की मिश्रण को 1½-इंच की गेंदों का आकार दें (आपके पास लगभग 14 होनी चाहिए)। तैयार बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी रखते हुए रखें।

मीटबॉल्स को भूरा होने तक बेक करें और 20-25 मिनट तक पकाएं।

अपनी पसंद के पास्ता और सॉस के साथ परोसें।

आनंद लेना!