Einfache Putenfleischbällchen

Den Backofen auf 400˚F (200°C) vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl zu schimmern beginnt, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 7 Minuten lang, bis sie weich und goldbraun ist.

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren etwa 1 Minute lang, bis er aromatisch ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Zwiebelmischung auf Raumtemperatur abkühlen.

In einer großen Schüssel die Mischung aus Putenhackfleisch, Ei, Panko, Parmesan, Petersilie, Salz, Pfeffer und Zwiebeln vermischen. Mit den Händen vermischen, bis alles gut vermischt ist.

Formen Sie aus der Putenmischung 3,5 cm große Kugeln (Sie sollten etwa 14 Stück haben). Mit einem Abstand von 5 cm auf das vorbereitete Backblech legen.

Die Fleischbällchen 20–25 Minuten backen, bis sie braun und gar sind.

Mit Nudeln und Soße Ihrer Wahl servieren.

Genießen!