Boulettes de viande de dinde de base

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d’aluminium.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois que l'huile commence à scintiller, ajoutez l'oignon et faites cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et doré, environ 7 minutes.

Ajouter l'ail et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit aromatique, environ 1 minute. Retirez la casserole du feu et laissez le mélange d'oignons refroidir à température ambiante.

Dans un grand bol, mélanger le mélange de dinde hachée, l'œuf, le panko, le parmesan, le persil, le sel, le poivre et l'oignon. Utilisez vos mains pour mélanger jusqu'à ce que le tout soit tout juste combiné.

Façonnez le mélange de dinde en boules de 1½ pouce (vous devriez en avoir environ 14). Placer sur la plaque à pâtisserie préparée, en espaçant de 2 pouces.

Cuire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, 20 à 25 minutes.

Servir avec des pâtes et la sauce de votre choix.

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