基本の「スクラッチ」トマトソース
基本の「スクラッチ」トマトソースは、適度に簡単なディナーです。このレシピは、エクストラバージン オリーブオイル 1/4 カップ、ニンニク 4 片（軽く傷を付けたもの）、プラムトマト 4 缶（各 28 オンス）、水を切って粗く刻んだもの、辛口赤ワイン 1/2 カップ、粗く刻んだパセリ 1/2 カップで作られており、本格的で満足のいく味わいが楽しめます。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きな重い鍋に油を入れて中弱火で加熱します。
ニンニクを加え、わずかに色が付くまで焦げないように3〜4分間調理します。
ニンニクが焦げないように、調理中は注意深く観察してください。
ニンニクが色づき始めたら、すぐに火が通ります。火から下ろし、トマトとワインを注意深くかき混ぜます。鍋を中火に戻します。
パセリ、バジル、オレガノ、塩、コショウ、砂糖を加えて混ぜます。
時々かき混ぜながら、蓋をせずに30分間煮ます。
すぐにお召し上がりいただくか、冷まして蓋をして冷蔵庫で2日間保管するか、後で使用するためにソースを冷凍してください。
収率：
7カップ。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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