मूल "स्क्रैच" टमाटर सॉस
बेसिक "स्क्रैच" टमाटर सॉस एक मामूली आसान डिनर है। 1/4 कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, 4 कली लहसुन, हल्के से कुचले हुए, 4 डिब्बे (28 औंस प्रत्येक) बेर टमाटर, सूखा हुआ और मोटे कटा हुआ, 1/2 कप सूखी रेड वाइन और 1/2 कप मोटे कटा हुआ अजमोद के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक बड़े भारी बर्तन में मध्यम-धीमी आंच पर तेल गर्म करें।
लहसुन डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएं जब तक कि उसका रंग हल्का न हो जाए लेकिन जले नहीं।
लहसुन को पकाते समय ध्यान से देखें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वह जले नहीं।
एक बार जब लहसुन का रंग बदलना शुरू हो जाए तो यह बहुत तेजी से पकता है। आँच से हटाएँ और टमाटर और वाइन को सावधानी से मिलाएँ। बर्तन को मध्यम आँच पर लौटा दें।
अजमोद, तुलसी, अजवायन, नमक, काली मिर्च और चीनी मिलाएं।
बिना ढके, बीच-बीच में हिलाते हुए 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
तुरंत परोसें या ठंडा करें और ढककर रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें या बाद में उपयोग के लिए सॉस को फ्रीज में रखें।
उपज
7 कप.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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