Pâte à pâtes de base
La pâte à pâtes basique est un dîner facile. Réalisé avec 4 c. farine tamisée, 1/2 c. sel, 4 œufs et 6 c. eau froide (environ), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Tamisez ensemble la farine et le sel dans un grand bol.
Faire un puits au centre de la farine, un à la fois.
Ajouter 1 œuf en mélangeant légèrement après chaque œuf supplémentaire.
Ajoutez progressivement de l'eau, une cuillère à soupe à la fois.
Bien mélanger pour obtenir une pâte ferme.
Retourner la pâte sur une surface propre et bien farinée.
Bien pétrir.
Continuez et étalez ou coupez pour la recette de pâtes.
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