基本のハムと豆のスープ

基本のハムと豆のスープ

⏱️ 3hで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 2h 30m 👥 9人分 👁️ 4回閲覧

ボリュームたっぷりのハムと豆のスープ。簡単に作れて、残ったハムの骨を活用するのに最適な方法です。このスープには野菜もたっぷり入っています。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ
👨‍🍳 作り方

豆を洗い、割れたものや変色したものを選別します。

大きな鍋を強火にかけ、水を沸騰させます。

塩と豆を加えて火から下ろします。

豆を熱湯の中に少なくとも60分間浸しておきます。

60分間浸した後、鍋を強火に戻し、ハムの骨、ニンジン、セロリ、タマネギ、ニンニク、マスタード、月桂樹の葉を鍋に入れます。

よくかき混ぜて沸騰させ、火を弱めてさらに60分間煮ます。

ハムの骨を取り除き、廃棄します。

刻んだハムを加えて混ぜ、さらに30分間煮ます。

好みに応じて白コショウで味付けします。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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