Casserole d'orge et de pignons de pin
La cocotte d’orge et de pignons de pin est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. orge perlé, 1/4 à 1/2 c. pignons de pin, 3 c. de beurre, 1 oignon moyen haché et 1/2 c. persil émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Rincer et égoutter l'orge.
Faire griller les pignons de pin dans 1 cuillère à soupe de beurre fondu dans une poêle.
Retirez les noix et réservez.
Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans la poêle.
Faire revenir l'orge et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient à peine grillés.
Incorporer la ciboulette, le persil, le sel et le poivre. Mettre dans une cocotte de 1 1/2 litre.
Ajouter le bouillon chaud; bien mélanger.
Cuire au four, à découvert, à 375° pendant 1 heure et 15 minutes.
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