Carne Assada (Pulgogi)

Corte a carne em fatias finas, cortando os grãos e marcando levemente com a faca para ficar mais macia.

Corte em pedaços pequenos e deixe marinar a carne no açúcar e no vinho de arroz.

Misture bem a carne marinada com o molho de soja, o alho picado, o sal de gergelim, m.s.g. e óleo de gergelim.

Grelhe a carne temperada em carvão quente em uma grelha ou frigideira.

Pulgogi é uma delícia servido com folhas de alface, folhas de gergelim, guirlanda de crisântemo e alho.

Pulgogi geralmente é grelhado no carvão em uma grelha à mesa.