Name: Salsa barbecue
Ingredients: 4 cebollas grandes, picadas; 3 tbsp. aceite vegetal para saltear; 1 (28 oz.) can puré de tomate; 3 (28 oz.) cans tomates con jugo o la misma cantidad de tomates frescos; 2 1/2 c. vinagre blanco; 1/4 c. azúcar moreno oscuro envasado; 1/4 c. azúcar granulada; 2 tbsp. sal; 2 tbsp. pimienta negra recién molida (puede sustituirse por 2 cucharaditas de pimienta molida); 2 tbsp. chile en polvo; 1/4 c. melaza; 1 c. zumo de naranja; 2 tbsp. humo liquido; 1/2 c. mostaza marrón (estilo Dijon); 1 caja de cerveza fría (opcional)

Salsa barbecue

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La salsa barbacoa es una cena impresionante. Elaborado con 4 cebollas grandes, picadas, 3 cucharadas. aceite vegetal para saltear, 1 lata (28 oz.) de puré de tomate, 3 latas (28 oz.) de tomates con jugo o igual cantidad de tomates frescos y 2 1/2 c. Vinagre blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén grande y de fondo pesado, saltee las cebollas picadas en aceite a fuego medio-alto hasta que estén doradas (aproximadamente de 7 a 10 minutos).

Agregue los ingredientes restantes (¡no la cerveza!); llevar a ebullición.

Reducir el fuego; Deje cocinar a fuego lento, sin tapar, durante 4 horas.

Cada 30 minutos o después de cada cerveza, lo que ocurra primero, revuelve para evitar que se pegue.

Después de las primeras 2 1/2 horas de cocción a fuego lento, pruebe periódicamente (aunque déjelo enfriar primero).

Siga con un trago de cerveza fría.

Haga puré en una licuadora o procesador de alimentos en tandas pequeñas.*

Vierte la salsa en otro recipiente.

Una jarra de leche de plástico limpia de 1 galón funciona bastante bien.

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