Côtes levées au barbecue
Les côtes levées barbecue sont un dîner moyennement facile. Fait avec 3 carrés de côtes levées, du sel et du poivre fraîchement moulu, 1 1/2 c. m.s.g. (vetsin), jus de 1/2 citron et 1 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Préchauffer le four à 350°.
Étalez 3 grandes longueurs de papier d’aluminium résistant, chacune suffisamment grande pour envelopper un carré de côtes levées. Saupoudrer les côtes levées de sel, de poivre et de m.s.g.
Enfermez solidement les côtes en scellant le papier d'aluminium pour que le jus ne s'échappe pas. Placez les côtes levées au four et faites cuire sans ouvrir le papier d'aluminium pendant 1 à 1 1/2 heures.
Retirez les côtes levées du four, ouvrez le papier d'aluminium et laissez reposer jusqu'au moment de griller.
Le jus contenu dans le papier d'aluminium peut être ajouté à la sauce barbecue ou jeté.
🍷 Accords Parfaits
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