Курица-барбекю
Курица-барбекю — это относительно простой ужин, который можно приготовить примерно за 4 часа 30 минут. Этот рецепт, приготовленный из кусочков курицы, лука, томатного соуса, обезжиренного простого йогурта и свежего имбиря, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
Удалите с кусочков курицы кожу и весь видимый жир.
Сделайте в каждом куске курицы 2–3 надреза длиной 1 дюйм и глубиной 1/2 дюйма.
Выложите в форму для запекания и отставьте в сторону. Лук разрезать на 4-5 частей.
В чашу блендера положите лук, томатный соус, йогурт, имбирь, зубчики чеснока, кориандр, кайенский перец, гвоздику, семена тмина, стручки кардамона, соль, гарам масала и красный пищевой краситель.
Смешайте до однородной пасты. Вылейте пасту тандури на курицу и переверните кусочки, чтобы они полностью покрылись специями.
Накройте крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 4–24 часа.
Разогрейте духовку до 400 F.
Достаньте кусочки курицы из маринада, сохранив маринад. Разложите кусочки в жаровне.
Запекать без крышки в середине духовки 30 минут.
Переверните кусочки и смажьте оставшимся маринадом. Запекайте 10-15 минут, пока курица не станет мягкой.
Включите духовку на жарку.
Еще раз переверните кусочки и запекайте 5 минут, чтобы они приобрели красивый красный цвет.
Перекладываем на сервировочное блюдо.
Подавайте с дольками лимона или, при желании, выжмите курицу лимонным соком перед едой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий