Банановый сплит-банановый хлеб

В большой миске взбейте сахар, яйцо и масло с помощью электрического миксера до пышной массы, около 3 минут.

Отложите в сторону.

В небольшой миске смешайте бананы и молоко (куда я добавляю 1 столовую ложку уксуса); отложить. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соду на бумажную тарелку или миску.

Добавьте сухие ингредиенты в смесь сливочного масла поочередно с банановой смесью, помешивая лопаткой, пока все сухие ингредиенты не смешаются, около 1 минуты.

Добавьте шоколадную стружку и орехи пекан.

Выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для хлеба.

Дважды опустите форму с высоты 6 дюймов на столешницу, чтобы удалить пузырьки воздуха, или дайте постоять 20 минут, прежде чем ставить в духовку.

Разогрейте духовку до 350°. Выпекать 1 час.

Остудить в форме 10 минут, прежде чем вынимать на решетку, чтобы остыть.

Получается 1 буханка.