Pain aux bananes et aux bananes

Dans un grand bol, battre le sucre, l'œuf et le beurre au batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse, environ 3 minutes.

Annuler.

Dans un petit bol, mélanger les bananes et le lait (auquel j'ajoute 1 cuillère à soupe de vinaigre) ; annuler. Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans une assiette en carton ou un bol.

Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre en crème en alternance avec le mélange de bananes, en remuant avec une spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient mélangés, environ 1 minute.

Incorporer les pépites de chocolat et les pacanes.

Verser dans un moule à pain graissé et fariné.

Déposez le moule deux fois de 6 pouces de hauteur sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air ou laissez reposer 20 minutes avant de mettre au four.

Préchauffer le four à 350°. Cuire 1 heure.

Laisser refroidir dans le moule 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse.

Donne 1 pain.