كعكة الموز وبذور الخشخاش

سخني الفرن إلى 350 درجة.

رشّي مقلاة على شكل زنبركي برذاذ الطبخ الخالي من الدهون. استخدمي الخلاط لخلط السكر وبراعم الزبدة السائلة على سرعة عالية حتى يصبح الخليط رقيقًا. أضف بياض البيض، واحدًا تلو الآخر، واخلطه حتى يصبح ناعمًا، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يُمزج بيوريه الموز وقشر الليمون واللبن والفانيليا والروم على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ننخل الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح معًا.

أضف تدريجيا إلى الخليط مع بذور الخشخاش.

مزيج حتى سلس. انقل الخليط إلى المقلاة المجهزة ثم وزعه بسلاسة باستخدام ملعقة. ضع المقلاة ذات الشكل الزنبركي على صينية الخبز. اخبزيها حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا ويتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. لا تبالغ.

قبل التقديم، نخل السكر البودرة على الوجه. يخدم 12.