Pan de plátano y nueces
El pan de plátano y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina enriquecida tamizada, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1 cucharadita. sal, 1/2 c. manteca y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Tamizar juntos la harina, la soda y la sal.
Batir la manteca vegetal, incorporar el azúcar, agregar los huevos y batir hasta que quede esponjoso.
Agrega la mezcla de harina, alternativamente con los plátanos y el líquido.
Batir bien después de cada adición.
Agrega las nueces.
Conviértalo en un molde para pan engrasado de 9 1/2 x 5 1/2 x 2 3/4 pulgadas.
Hornee en horno moderado a 350° durante 60 a 70 minutos o hasta que esté cocido.
Retirar de la sartén y dejar enfriar varias horas o toda la noche antes de cortarlo.
Rinde 1 pan.
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