Bananen-Dattel-Nussbrot
Bananen-Dattel-Nussbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Allzweckmehl, 1/2 c. Zucker, 1 TL. doppelt wirkendes Backpulver, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Ungefähr 2 Stunden vor dem Servieren oder einen Tag im Voraus
Backofen auf 350° vorheizen.
Eine 8 x 4 1/2 Zoll große Kastenform einfetten und bemehlen.
In einer großen Schüssel mit einer Gabel die ersten 5 Zutaten vermischen.
Mit einem Teigmixer oder zwei Scherenmessern das Backfett einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Mit einer Gabel Bananen, Datteln, Walnüsse und Eier unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen. 1 Stunde und 15 Minuten backen, bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.
In der Pfanne auf dem Gitter 10 Minuten abkühlen lassen; Aus der Pfanne nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
Ergibt 1 Laib.
🍷 Perfekte Kombinationen
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