香蕉奶油派
香蕉奶油派是一顿令人印象深刻的晚餐。由 5 个大蛋黄制成,3/4 c.玉米淀粉,3 至 3 1/2 c。浓奶油,1 1/2 c。糖和 1 粒香草豆,分开并刮碎,此配方可提供正宗、令人满意的口味。非常适合准备饭菜,剩菜的味道更好。
👨🍳 做法
在搅拌碗中,混合蛋黄、玉米淀粉和 1 杯浓奶油。搅拌均匀。放在一边。将 2 杯奶油、1 1/2 杯糖和香草豆放入一个大的厚底平底锅中,用中火加热。搅拌使糖溶解并轻轻煮沸约 10 分钟。慢慢加入蛋黄混合物,不断搅拌,直至变稠,大约需要 5 分钟。预先警告:
混合物会破裂;别惊慌。将其倒入玻璃碗中。将一块保鲜膜压在混合物表面,以防止形成表皮。在室温下完全冷却。
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